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餐飲創業開餐館做什么比較好?

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發表時間:2019-11-13 15:34

想創業加盟品牌店做餐館,不知道開面館做什么面食比較好?來加盟面館啊,根據數據統計,2016年~2017年各類品類餐廳數量占比中,中式快餐最高,達45.4%;中式正餐其次,高達32.8%;此時的餐飲行業發展正勁,中式快餐占半壁江山,現在不來加盟還在等什么!

在中式快餐中,混合行的中式快餐居多,占33.6%,像虢虢香炒面這種就是復合性混合型的中式快餐,不僅有炒面片等西北特色美食,還有小郡肝串串、小籠蒸菜、干鍋鴨掌、砂鍋等豐富的美食,非常符合當下的市場需求。

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在中式快餐中,排行第二的,則是面食,占16.3%,在中小型快餐中占比較高,像關中秦味老碗面,鵪鶉李雜面條這類的面食,在同行面食中不僅是口味被大量顧客認可,知名度也非常高。不僅是店面還是學校檔口,關中秦味老碗面、鵪鶉李雜面條都屬于流程化出餐、翻臺率高,顧客不用等待的面食項目,很符合中小型快餐的顧客定位。

而在中式快餐中,拍在第三的則是粉類項目,例如鵪鶉李金湯魚酸辣粉,口味好,客群穩定,在同行中也具有一定的競爭力。料包流程化操作,大廠家合作,口味統一有保障,口味多,不做堂食只做外賣也可以的店。

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在面食、粉類項目份額占中式快餐半壁江山的同時,可以發現到顧客的需求點在哪里,當今社會主要的的餐飲消費年齡段在哪里,90后當仁不讓,身處20~30之間,上班忙碌的中午,來一碗出餐快無需等待的面食,遠比每周天去大吃一頓的次數要多得多。

開面館做什么面食比較好?鄭州天美餐飲管理有限公司,根據市場的發展所推出的,關中秦味老碗面,鵪鶉李雜面條,鵪鶉李金湯魚酸辣粉系列,已經推出便吸引了大量的加盟商前來咨詢??孔V的好項目,中式快餐面館,值得您的信賴。

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